傾情打造新式快餐盛宴
傾情打造新式快餐盛宴
——番發集團公司系統工會舉辦勞動技能大賽系列活動之新快餐創新大賽
社會經濟正邁向后疫情時代,隨著移動互聯網以及外賣服務的發展，快餐業充滿機遇與挑戰。未來中國人均快餐消費將會強勁增長，市場潛力巨大。數據顯示，這一輪的消費主力為80后、90后、00后等年輕人，他們在快餐的選擇上，更傾向于時尚快餐，未來新快餐市場將存在巨大增量。
為發揮工會組織在提升員工勞動技能方面的引導作用，挖掘番發集團公司專業廚師創新潛力和員工的烹飪創意，推進番發集團公司餐飲版塊高質量發展，展示烹飪藝術，番發集團公司系統工會于2022年9月29日在番禺賓館富華宮舉辦勞動技能大賽系列活動之新快餐創新大賽。
【番發集團公司黨委書記、董事長、總經理李仲民同志致辭】
本次大賽邀請國家級技能競賽裁判員、廣州新東方烹飪學校裁判員郭洪安先生，國家職業技能鑒定考評員李鳳坤先生以及集團公司代表作為大賽評委，同時設置由各二級企業領導班子成員，各基層工會員工代表及餐飲部門人員組成的大眾評審團。大賽評委和大眾評審團對參賽作品進行綜合打分、投票，評選出一、二、三等獎。
鑼鼓一響，大賽開場。16位來自屬下企業的參賽選手運用嫻熟的烹飪技藝搭配精妙的巧思，以隔離酒店配餐、寫字樓配餐、職場白領、90-00后青年、70-80后青年、健康輕食等為針對群體選配制作色味俱佳的新式快餐餐品。
【大眾評審團試吃投票】
經過激烈的競技角逐，番發房地產公司彭景文作品《?！ず惋L韻套餐》斬獲大賽一等獎，番禺賓館倫樹明作品《鴻運大四喜套餐》與寶墨園胡石強作品《松露釀尖椒套餐》分別榮獲大賽二等獎，番禺賓館肖啟澤作品《香茅排骨拼肉餅》與番安公司謝順佳作品《傳統鍋燒拼滑蛋飯》分別榮獲大賽三等獎，11位選手榮獲大賽優秀獎。
【一等獎：?！ず惋L韻套餐】
【二等獎：鴻運大四喜套餐】
【二等獎：松露釀尖椒套餐】
【三等獎：香茅排骨拼肉餅】
【三等獎：傳統鍋燒拼滑蛋飯】
金秋送爽，盛宴飄香。面對市場需求和市場機遇，番發集團公司乘勢而上，在控制成本的基礎上，打造“好吃不貴”高性價比的新快餐菜品，為消費者群體奉上獨具特色的舌尖美食，躋身快餐市場的發展快車道，探索具備集團特色的新的經濟增長點，以更昂揚的奮進姿態，一起向著實現集團“十四五”規劃宏偉目標闊步前進，用實際行動向黨的二十大獻禮！
【合影留念】
